Kulinarische Neueröffnung in Calpe an der Costa Blanca
Calpe, 23. Mai 2025
Die Hotelgruppe AR Hotels & Resorts investiert weiter in ihr kulinarisches Angebot und setzt ein starkes Zeichen mit der Eröffnung zweier neuer japanischer Restaurants: AMAS und ONAMI. Die Neueröffnungen erfolgen im frisch modernisierten AR Diamante Beach Hotel & Spa in Calpe, das ab sofort ein neues Maß an Luxus, Design und Genuss bietet.
AMAS & ONAMI – Die Vision von Spitzenkoch Diego Laso
Mit über 20 Jahren Erfahrung bringt Chef Diego Laso, bekannt für seine Affinität zur japanischen Küche, seine Expertise in das Projekt ein. Laso verbindet japanische Präzision mit mediterraner Leidenschaft – ein kulinarisches Zusammenspiel, das in AMAS und ONAMI erlebbar wird.
AMAS – Authentische japanische Izakaya-Atmosphäre
AMAS, das am 29. Mai 2025 seine Türen öffnet, versteht sich als lockeres Izakaya-Restaurant mit einem modernen Twist. Das Konzept ist inspiriert von den „Amas“, den legendären japanischen Taucherinnen, die mit Instinkt und Mut das Meer erforschen. Die Speisekarte vereint lokale Zutaten wie Tomaten aus Benicàssim oder Garnelen aus dem Mittelmeer mit klassischer japanischer Zubereitung – von Sashimi über Uramaki bis hin zu raffinierten Desserts mit asiatisch-mediterranem Flair.
ONAMI – Eleganz und Exklusivität für Gourmets
ONAMI ist als gehobene japanische Bar und Fine-Dining-Location konzipiert, die ab Ende Juni 2025 eröffnet. Versteckt hinter der Lobby des Hotels, bietet ONAMI ein intimeres Erlebnis mit einem klaren Fokus auf gehobene Kochkunst, erlesene Getränkeauswahl und einer ruhigen, eleganten Atmosphäre.
Das neue kulinarische Zentrum an der Costa Blanca
Calpe Magazin
Das neue kulinarische Zentrum an der Costa Blanca
Mit der Integration der neuen Lokale festigt AR Hotels seine Position als führende Adresse für Gastronomie an der Costa Blanca. Bereits bestehende Michelin-prämierte Restaurants wie Audrey’s und Beat ergänzen das Angebot perfekt.
Lasos Küchenstil steht für eine harmonische Verbindung von Technik, Emotion und Respekt für beide Kulturen – Japan und das Mittelmeer. Neben einem sorgfältig ausgewählten Team liegt besonderes Augenmerk auf einem umfangreichen Getränkekonzept mit Sake, japanischem Tee und Signature Cocktails.
Eine neue kulinarische Ära beginnt
Mit AMAS und ONAMI eröffnet sich Gästen des AR Diamante Beach Hotels eine kulinarische Erlebniswelt, die sich durch Authentizität, Innovation und Sinnlichkeit auszeichnet. Die AR Hotels & Resorts Group unterstreicht damit ihr Engagement für exzellente Gastronomie und setzt neue Maßstäbe in der spanischen Hotellerie.
Fotos: alicanteplaza.es
